八ヶ岳はらむらワイナリー
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長野県産メルロー40%、カベルネソービニヨン37%、カベルネフラン23%をブレンド
フレンチオーク樽で12ヶ月熟成しました。豊かな果実味に、はつらつとした酸と穏やかなタンニンが調和し、樽熟成による奥行きが加わりバランスのよい味わいが心地よい余韻へと続きます。
牛肉のグリルや赤ワイン煮込み・ラム肉の香草ロースト・合鴨のロースなどうまみの豊かな肉料理やキノコを使った料理・熟成チーズなどと相性が良いです。