八ヶ岳はらむらワイナリー
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長野県産カベルネフラン100%
赤い果実やスミレを思わせる華やかな香りに、ほのかなスパイスや樽由来の複雑さが重なります。なめらかなタンニンと伸びやかな酸が調和した、優雅な味わいの赤ワインです。
合う料理ハードチーズ・ラム肉の香草ロースト・鶏胸肉のロースト ベリーソース・牛肉の赤ワイン煮・ローストビーフ・ハーブを効かせたローストチキン・信州きのこのソテー・ポルチーニ茸のリゾット・牛肉ときのこのデミグラス煮込みなどハーブを使った料理や信州産きのこを使った料理と相性が良いです。